Atamisque Cabernet Sauvignon

Le Atamisque Cabernet Sauvignon (2017) est un vin couleur pourpre. Au nez on perçoit des fruits rouges et noirs, de poivre noir, de tabac avec une pointe de menthol, qui proviennent d’un élevage de 14 mois en barriques nouvelles de chênes. C’est un vin dense et complexe en bouche avec une trame tannique imposante, à l’instar de l’Atamisque Malbec 2017, mais l’ensemble reste très équilibré.

Un déguster dès maintenant mais peut aussi se conserver encore 5 à 10 ans pour le faire évoluer encore davantage !

Notes:
93 points – Tim Atkin
92 points – Decanter WW Awards
91 points – Patricio Tapia
UGS AT6984C1C11 Catégories , , , Étiquette

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Aatmisque IA
Le nom de la bodega vient de l’atamisque, un arbuste aborigène qui pousse naturellement dans les environs de la cave, située à Tupungato, dans la vallée d’Uco, à Mendoza.
L’histoire du domaine Atamisque est très ancienne et riche. Sa première création remonte à la fondation en 1608 d’une propriété rurale par les jésuites fraichement arrivés dans la vallée de Uco. Originalement de 19.000 hectares le domaine fut divisé à la fin du XIXe siècle. Il passa ensuite par différent propriétaires jusqu’à John Du Monceau qui initia en 2007 la production viticole avec son épouse Chantal ; originaire d’une famille de vignerons du Beaujolais. Tous deux tombèrent amoureux du domaine et ne cessent depuis de développer l’activité.
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Le domaine propose quatre gammes d’excellents vins : Atamisque, Catalpa, Serbal et Cave Extrême, élaborés avec les cépages traditionnels de la région tels que le Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Pinot Noir.

Le vignoble est situé sur une pente de la Cordillère des Andes, à 1300 mètres d’altitude. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 16 mois pour acquérir l’opulence et la complexité qui les caractérisent.
Ne manquez pas l’occasion de déguster ces vins !
Tierras Atamisque
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Le Atamisque Cabernet Sauvignon (2017) est un vin couleur pourpre. Au nez on perçoit des fruits rouges et noirs, de poivre noir, de tabac avec une pointe de menthol, qui proviennent d’un élevage de 14 mois en barriques nouvelles de chênes. C’est un vin dense et complexe en bouche avec une trame tannique imposante, à l’instar de l’Atamisque Malbec 2017, mais l’ensemble reste très équilibré.

Un déguster dès maintenant mais peut aussi se conserver encore 5 à 10 ans pour le faire évoluer encore davantage !

Notes:
93 points – Tim Atkin
92 points – Decanter World Wine Awards
91 points – Patricio Tapia

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Poids 1.2 kg
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Viandes, Fromages, Charcuterie

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