Le Atamisque Cabernet Sauvignon (2017) est un vin couleur pourpre. Au nez on perçoit des fruits rouges et noirs, de poivre noir, de tabac avec une pointe de menthol, qui proviennent d’un élevage de 14 mois en barriques nouvelles de chênes. C’est un vin dense et complexe en bouche avec une trame tannique imposante, à l’instar de l’Atamisque Malbec 2017, mais l’ensemble reste très équilibré.
Un déguster dès maintenant mais peut aussi se conserver encore 5 à 10 ans pour le faire évoluer encore davantage !
Notes:
93 points – Tim Atkin
92 points – Decanter World Wine Awards
91 points – Patricio Tapia
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